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MENÚS DE NAVIDAD 2022

Celebra los días más especiales con nosotros. En este año, disfruta de la Navidad con los tuyos: amigos, familiares y compañeros de trabajo en un lugar muy especial. El equipo de GRAN HOTEL DON MANUEL ha elaborado para ti una selección de menús a precios muy especiales. Celebra con nosotros tu cena de empresa o ven y disfruta de una comida en familia en los días más especiales: Navidad, Nochebuena, Nochevieja, Año Nuevo o el día de Reyes. ¡Te esperamos!

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Reserva nuestros menús para tu cena de empresa, cenas con amigos o familiares

*Copa stándar 6,00 €  **Para los días con comidas o cenas conjuntas con un mínimo de 100 comensales habrá DJ gratuito durante 2 horas. Para comidas o cenas privadas consultar precio y disponibilidad de discoteca móvil.
  • MENÚ Nº 1
  • 43 €

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Sándwich de paté de vino oloroso y crema de higo

    Bombón de patata asada relleno de pollo de corral con crema de torta

    Ensaladilla de anchoas con cristal de corteza.


    PRIMER PLATO

    Crema de puerros con trompetillas glaseadas y aceite de trufa.


    PLATO PRINCIPAL (a elegir)

    Chipirones rellenos, tinta de ajos negros con sisho crujiente.

    o

    Tatín de pintada con salsa de tartufato.


    POSTRE

    Espuma de queso con bizcocho de cerezas.

    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino blanco verdejo viñedos Pozanco y Pozanco crianza tinto
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 2
  • 47 €

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Sándwich de paté de vino oloroso y crema de higo

    Bombón de patata asada relleno de pollo de corral con crema de torta

    Ensaladilla de anchoas con cristal de corteza.


    PRIMER PLATO

    Ensalada de queso asado con natillas de tomates secos y puré de manzana con curry de madrás.


    PLATO PRINCIPAL (a elegir)

    Lubina con salsa de pimienta verde y verduras salteadas.

    o

    Carrilleras estofadas con salsa Hoisin y humus de remolacha y frambuesas.


    POSTRE

    Turrón blando de arroz con leche, caramelo y canela.

    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino blanco verdejo Viñedos Pozanco y Pozanco crianza tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 3
  • 49 €

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Sándwich de paté de vino oloroso y crema de higo

    Bombón de patata asada relleno de pollo de corral con crema de torta

    Ensaladilla de anchoas con cristal de corteza.


    PRIMER PLATO

    Arroz violeta con setas de temporada y gambones.


    PLATO PRINCIPAL (a elegir)

    Pionono de merluza rellena de verduras con crema de hongos y trufa.

    o

    Solomillo ibérico risolado con glasé de fresas silvestres.


    POSTRE

    Bavaroise de fruta de la pasión y mochi de mango.

    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino blanco verdejo viñedos Pozanco y Pozanco crianza tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 4
  • 54 €

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Sándwich de paté de vino oloroso y crema de higo

    Bombón de patata asada relleno de pollo de corral con crema de torta

    Ensaladilla de anchoas con cristal de corteza.


    PRIMER PLATO

    Escalope de foiè pan brioche y césped de pistacho.


    PLATO PRINCIPAL (a elegir)

    Bacalao confitado con pil pil de lima y verduras encurtidas.

    o

    Pluma ibérica con polvo de ají y minipatatas glaseadas.


    POSTRE

    Crema de plátanos y tres sabores fríos. Banana Split.

    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino blanco verdejo viñedos Pozanco y Pozanco crianza tinto
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 5
  • 59 €

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Mini pan relleno de tomate y sabanitas de jamón.

    Cucurucho de foiè micuit, con crema de piruleta ácida.

    Croqueta monacal de bacalao, espinacas y praliné de frutos secos.


    PRIMER PLATO

    Carpaccio de flor de bacalao con rocío de naranjas.


    PLATO PRINCIPAL (a elegir)

    Rape asado con mantequilla de maìtre d`hotel y espuma de lombarda.

    o

    Lagarto ibérico con salsa de grosellas y albahaca fresca.


    POSTRE

    Mousse de 43 con chocolate.

    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino blanco verdejo viñedos Pozanco y Pozanco crianza tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • OPCIONES PARA AÑADIR A SU MENÚ

  • CENTRO DE MESA (para compartir)

    Jamón ibérico de nuestra dehesa 5,00€ IVA INCL

    Tabla de ibéricos 4,50€ IVA INCL

    Tabla de quesos 4,50 € IVA INCL

    Queso Torta del Casar o queso crema de La Serena: 5,00 € IVA INCL


    NUESTRAS CROQUETAS

    Bombones de rabo de toro con verduras de temporada y asadillo de pimiento

    2,00 €/ud IVA INCL

    Croqueta de patatera con torta del Casar y miel de las Hurdes

    3,00 €/ud IVA INCL

    Croquetas monacales de bacalao, espinacas y praliné de frutos secos.

    4,00 €/ud IVA INCL


    Precio por persona

Menús para los días especiales de Navidad

Menú Cena Nochebuena

Menú Comida de Navidad

Menú Nochevieja

Menú Comida de Año Nuevo

Menú Comida de Reyes

Precios con IVA incluido.
Consultar otras opciones.
Gran Hotel Don Manuel dispone de menús especiales adaptados para todas aquellas personas que lo soliciten.

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