Carta Gastrobar

Porción de tortilla de patatas con pimientos verdes 3,50 €
Vasito de gazpacho con huevo y jamón 4,50 €
Cazuelita de morcillas con entomatá 4,50 €
Montadito de atún, piquillo y mahonesa 4,50 €/u
Montadito de lomo con pimiento frito y jamón serrano 4,50 €/u
Cazuelita de carrilleras estofadas en vino tinto 5,50 €
Patatas alioli con langostinos 7,50 €
Tartar de pulpo con alioli de miel y pimentón 8,00 €
Trinchado de secreto ibérico y sus patatas 8,00 €
Solomillo al ajillo sobre crema de torta 8,00 €
Dados de bacalao rebozados 8,50 €
Piruletas de manojitos de gambas en orly 9,50 €/3u
 
* Si tiene cualquier alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal.*

Ensalada tomate aliñado con mejillones escabechados 8,50 €
Huevos rotos con patatas y jamón 10,00 €
Patatas alioli con langostinos 12,00 €
Trinchado de sepia a la plancha con aceite de ajo y perejil 13,00 €
Ración de jamón de la Dehesa de Extremadura 14,00 €
Selección de quesos extremeños 14,00 €
Dados de bacalo rebozado 14,50 €
Solomillo al ajillo sobre crema de torta 14,50 €
Tartar de pulpo con alioli de miel y pimentón 15,50 €
Ración de «pescaito» frito (calamares, bacaladitas, merluza NCC y puntillitas) 15,50 €
Ibéricos de la tierra 16,00 €
Trinchado de secreto ibérico y sus patatas 16,00 €
Lomo de ternera a la parrilla con salsa chimichurry 16,00 €
 
* Si tiene cualquier alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal.*

APERITIVOS
Vermut Don Manuel 5,00 €
Vermut portugués 5,00 €
Dry Martini 5,00 €
Americano 5,00 €
Negroni 5,00 €
 
LOS FAVORITOS
Mimosa 6,00 €
Agua de Valencia 6,00 €
Pantera Rosa 6,00 €
Mojito Don Manuel 6,00 €
Tinto de verano Don Manuel 6,00 €
Sangría Don Manuel 6,00 €
Sex on the beach 6,00 €
SOBREMESA
Bourbon Sour 6,50 €
Verba Volant 6,50 €
Caipiroska 6,50 €
Caipirinha 6,50 €
Margarita 6,50 €
Piña colada 6,50 €
Mojito clásico 6,50 €
APERITIVOS
Margarita Sunrising 6,00 €
Strawberry limonade 6,00 €
Tropical cooler 6,00 €
 
LOS FAVORITOS
Nada Colada 5,00 €
San Francisco 5,00 €
Tarta de chocolate cuajado con galleta María y crema chantilly
Glúten / Lacteos / Frutos secos
6,00 €
Fruta de temporada preparada 6,00 €
Flor extremeña sobre crema de bellota  y miel de los Ibores con helado de leche merengada
Lacteos / Huevos / Glúten
6,00 €
Crema de tiramisú con frutos rojos salteados al ron y crumble de almendra
Lacteos/ Glúten / Huevos / Frutos secos
6,50 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Lacteos  / Glúten / Huevos / Frutos secos
7,50 €
Tarta de queso al horno con helado de nata, nueces caramelizadas y salsa de fresas con vainilla
Lacteos / Huevos / Frutos secos
8,00 €
Nuestra versión de tarta san marcos (bizcocho borracho con crema de yema tostada, helado de chocolate y de nata con almendras crocanti)
Lacteos / Glúten / Huevos / Frutos secos
8,00 €
TINTOS  
Pedraza Crianza 13,00 €
Pozanco Crianza 15,00 €
Palacio Quemado Crianza 19,00 €
Huno 19,00 €
Viña Puebla Selección 20,00 €
BLANCOS  
Payva Cayetana 9,00 €
Viña Puebla Verdejo 12,00 €
Primavera 15,00 €
Luz Madrila 15,00 €
ROSADOS  
Luz Madrila 15,00 €
RIOJA  
Viña Alcorta 13,00 €
Beronia 15,00 €
Cune 18,00 €
RIBERA DEL DUERO  
Prado Rey 16,00 €
Protos 19,00 €
Emilio Moro 20,00 €
CAVAS  
Bonaval 12,00 €
Vía de la Plata 16,00 €

  • Con el fin de ofrecer el mejor servicio posible, les rogamos que llamen al 927 242 524 para realizar reserva de desayuno, comida o cena.

PARA BEBER
Café, infusión, leche, ColaCao. Zumo de naranja natural, melocotón, piña o multifrutas
TOSTADAS
Pan payés, bollo de pan, pan de molde integral o blanco
PATÉS Y MANTEQUILLAS
Crema de jamón, zurrapa, cachuela o paté ibérico.
Tomate triturado.
Mantequilla y mermelada de fresa, melocotón, ciruela, naranja y miel.
YOGURES
De sabores y natural para combinarlo con cereales de muesli, maíz y arroz inflado de chocolate.
BOLLERÍA
Croissant grande, croissant pequeño, ensaimada, napolitana de chocolate, napolitana de crema, sneken de pasas y crema, donuts bombón y donuts glasé.
BIZCOCHOS
Bizcocho tradicional, bizcocho de manzana, de almendras y chocolate con nueces.
FRUTAS
Fruta preparada: piña, naranja, melón, sandía, macedonia de fruta.
Fruta entera: kiwis, peras, manzanas, naranja o plátano, dulce de membrillo y uvas.
FIAMBRES
Jamón serrano, cabecero de lomo embuchado, lomo de cerdo mechado con aceite y pimentón, chorizo y salchichón.
Fiambre de pavo, jamón cocido.
Queso semicurado, queso fresco, queso de pimentón, queso de sándwich o queso crema tipo philadelphia.
CALIENTE
Migas extremeñas con huevo.
Mini salchichas, butifarra o choricillo Porción de tortilla de patata.
Tortilla francesa al gusto.
Huevos fritos.
Huevos revueltos o combinarlos al gusto Bacon.
Churros.
Sándwich mixto.
Croissant mixto.
PARA VEGETARIANOS
Leche de avena.
Leche de soja.
Pan de cereales, pipas o semillas.
Crema de aguacate.
Batido de avena, manzana y yogur de soja.
Ensalada de frutas con cereales.

* Si tiene cualquier alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal.*

Suplemento por servicio en habitación: 3 €