| Porción de tortilla de patatas con pimientos verdes | 3,50 € |
| Vasito de gazpacho con huevo y jamón | 4,50 € |
| Cazuelita de morcillas con entomatá | 4,50 € |
| Montadito de atún, piquillo y mahonesa | 4,50 €/u |
| Montadito de lomo con pimiento frito y jamón serrano | 4,50 €/u |
| Cazuelita de carrilleras estofadas en vino tinto | 5,50 € |
| Patatas alioli con langostinos | 7,50 € |
| Tartar de pulpo con alioli de miel y pimentón | 8,00 € |
| Trinchado de secreto ibérico y sus patatas | 8,00 € |
| Solomillo al ajillo sobre crema de torta | 8,00 € |
| Dados de bacalao rebozados | 8,50 € |
| Piruletas de manojitos de gambas en orly | 9,50 €/3u |
| * Si tiene cualquier alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal.* |
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| Ensalada tomate aliñado con mejillones escabechados | 8,50 € |
| Huevos rotos con patatas y jamón | 10,00 € |
| Patatas alioli con langostinos | 12,00 € |
| Trinchado de sepia a la plancha con aceite de ajo y perejil | 13,00 € |
| Ración de jamón de la Dehesa de Extremadura | 14,00 € |
| Selección de quesos extremeños | 14,00 € |
| Dados de bacalo rebozado | 14,50 € |
| Solomillo al ajillo sobre crema de torta | 14,50 € |
| Tartar de pulpo con alioli de miel y pimentón | 15,50 € |
| Ración de «pescaito» frito (calamares, bacaladitas, merluza NCC y puntillitas) | 15,50 € |
| Ibéricos de la tierra | 16,00 € |
| Trinchado de secreto ibérico y sus patatas | 16,00 € |
| Lomo de ternera a la parrilla con salsa chimichurry | 16,00 € |
| * Si tiene cualquier alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal.* |
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| APERITIVOS | |
| Vermut Don Manuel | 5,00 € |
| Vermut portugués | 5,00 € |
| Dry Martini | 5,00 € |
| Americano | 5,00 € |
| Negroni | 5,00 € |
| LOS FAVORITOS | |
| Mimosa | 6,00 € |
| Agua de Valencia | 6,00 € |
| Pantera Rosa | 6,00 € |
| Mojito Don Manuel | 6,00 € |
| Tinto de verano Don Manuel | 6,00 € |
| Sangría Don Manuel | 6,00 € |
| Sex on the beach | 6,00 € |
| SOBREMESA | |
| Bourbon Sour | 6,50 € |
| Verba Volant | 6,50 € |
| Caipiroska | 6,50 € |
| Caipirinha | 6,50 € |
| Margarita | 6,50 € |
| Piña colada | 6,50 € |
| Mojito clásico | 6,50 € |
| APERITIVOS | |
| Margarita Sunrising | 6,00 € |
| Strawberry limonade | 6,00 € |
| Tropical cooler | 6,00 € |
| LOS FAVORITOS | |
| Nada Colada | 5,00 € |
| San Francisco | 5,00 € |
| Tarta de chocolate cuajado con galleta María y crema chantilly Glúten / Lacteos / Frutos secos |
6,00 € |
| Fruta de temporada preparada | 6,00 € |
| Flor extremeña sobre crema de bellota y miel de los Ibores con helado de leche merengada Lacteos / Huevos / Glúten |
6,00 € |
| Crema de tiramisú con frutos rojos salteados al ron y crumble de almendra Lacteos/ Glúten / Huevos / Frutos secos |
6,50 € |
| Coulant de chocolate con helado de vainilla Lacteos / Glúten / Huevos / Frutos secos |
7,50 € |
| Tarta de queso al horno con helado de nata, nueces caramelizadas y salsa de fresas con vainilla Lacteos / Huevos / Frutos secos |
8,00 € |
| Nuestra versión de tarta san marcos (bizcocho borracho con crema de yema tostada, helado de chocolate y de nata con almendras crocanti) Lacteos / Glúten / Huevos / Frutos secos |
8,00 € |
| TINTOS | |
| Pedraza Crianza | 13,00 € |
| Pozanco Crianza | 15,00 € |
| Palacio Quemado Crianza | 19,00 € |
| Huno | 19,00 € |
| Viña Puebla Selección | 20,00 € |
| BLANCOS | |
| Payva Cayetana | 9,00 € |
| Viña Puebla Verdejo | 12,00 € |
| Primavera | 15,00 € |
| Luz Madrila | 15,00 € |
| ROSADOS | |
| Luz Madrila | 15,00 € |
| RIOJA | |
| Viña Alcorta | 13,00 € |
| Beronia | 15,00 € |
| Cune | 18,00 € |
| RIBERA DEL DUERO | |
| Prado Rey | 16,00 € |
| Protos | 19,00 € |
| Emilio Moro | 20,00 € |
| CAVAS | |
| Bonaval | 12,00 € |
| Vía de la Plata | 16,00 € |
- Con el fin de ofrecer el mejor servicio posible, les rogamos que llamen al 927 242 524 para realizar reserva de desayuno, comida o cena.
| PARA BEBER |
| Café, infusión, leche, ColaCao. Zumo de naranja natural, melocotón, piña o multifrutas |
| TOSTADAS |
| Pan payés, bollo de pan, pan de molde integral o blanco |
| PATÉS Y MANTEQUILLAS |
| Crema de jamón, zurrapa, cachuela o paté ibérico. Tomate triturado. Mantequilla y mermelada de fresa, melocotón, ciruela, naranja y miel. |
| YOGURES |
| De sabores y natural para combinarlo con cereales de muesli, maíz y arroz inflado de chocolate. |
| BOLLERÍA |
| Croissant grande, croissant pequeño, ensaimada, napolitana de chocolate, napolitana de crema, sneken de pasas y crema, donuts bombón y donuts glasé. |
| BIZCOCHOS |
| Bizcocho tradicional, bizcocho de manzana, de almendras y chocolate con nueces. |
| FRUTAS |
| Fruta preparada: piña, naranja, melón, sandía, macedonia de fruta. |
| Fruta entera: kiwis, peras, manzanas, naranja o plátano, dulce de membrillo y uvas. |
| FIAMBRES |
| Jamón serrano, cabecero de lomo embuchado, lomo de cerdo mechado con aceite y pimentón, chorizo y salchichón. Fiambre de pavo, jamón cocido. Queso semicurado, queso fresco, queso de pimentón, queso de sándwich o queso crema tipo philadelphia. |
| CALIENTE |
| Migas extremeñas con huevo. Mini salchichas, butifarra o choricillo Porción de tortilla de patata. Tortilla francesa al gusto. Huevos fritos. Huevos revueltos o combinarlos al gusto Bacon. Churros. Sándwich mixto. Croissant mixto. |
| PARA VEGETARIANOS |
| Leche de avena. Leche de soja. Pan de cereales, pipas o semillas. Crema de aguacate. Batido de avena, manzana y yogur de soja. Ensalada de frutas con cereales. |
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* Si tiene cualquier alergia o intolerancia alimentaria, consulte con nuestro personal.* Suplemento por servicio en habitación: 3 € |