ENTRANTES

Macarons de paté de Patatera, con mostaza de hierbas de temporada.

Vasito de consomé clarificado con microverduritas.

Mini maceta, lomito de boquerones encurtidos y pepinillos.

Cucurucho de foiè micuit, con crema de piruleta ácida.

MENÚ

Carpaccio de gambas con rocío de yuzu y pétalos de rosa.

Merluza con viera, salsa de plancton y uva roja. Helado de mojito.

Timbal de cordero y foiè con salsa de tomillo cítrico y humus de fresas.

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Semifrío de cereza con crema de yogurt ácido y bizcocho borracho de Kirsch.

Dulces Navideños.

BODEGA

Agua mineral. Refrescos con y sin gas.

Cervezas con y sin alcohol.

Paiva Brut Nature, Carlos Plaza Blanco, Encina Blanca.

Café y licores.

Bebida stándar – 8,00 €

Bebida premium – 10,00 €

MENÚ

Sopita de estrellas con pollo tostado.

Sabanita de jamón ibérico con medias noches rellenas de tomate.

Piccolinis de pizza de navidad, jamón york y bacon.

Mini Cachopo de solomillo de ternera con patatas deluxe.

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Trufas de chocolate de oro con natillas de vainilla.
Dulces navideños.

BODEGA

Agua mineral. Refrescos y zumos variados.
Champín (para brindis)