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NAVIDAD’21 EMPRESAS

En este año especial es más importante que nunca disfrutar de los tuyos, amigos, familiares y compañeros de trabajo. El equipo de GRAN HOTEL DON MANUEL ha elaborado para ti una selección de menús a precios muy especiales. No dejes de celebrar esta Navidad tan especial y benefíciate de nuestros precios especiales en alojamiento. ¡Te esperamos!

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Como no podía ser de otra manera, estás invitado a la primera copa*. Y lo más importante, ¡la fiesta!, 3 horas gratuitas de DJ**

*Copa standar  **Para los días con comidas o cenas conjuntas con un minimo de 100 comensales habrá DJ gratuito durante 3 horas. Para comidas o cenas privadas consultar precio y disponibilidad de discoteca movil.
  • MENÚ Nº 1 Te invitamos a la primera copa
  • 39€

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Mousse de foie con gelatina de Pedro Ximénez y migas dulces.
    Tarta de cebolla caramelizada, queso azul y huevas de salmón.
    Torrija de pan brioche con confitura de tomate y anchoas.


    MENÚ

    Poke de atún marinado y aguacate con mahonesa spicy.

    A ELEGIR

    Popieta de salmón relleno de puerro y trigueros con salsa de finas hierbas.

    O

    Fondant de ave relleno de setas y pasas con salsa cremosa de Pedro Ximénez.


    POSTRE

    Jugoso de chocolate negro con nueces y helado de mandarina.
    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino joven de la región blanco y tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 2 Te invitamos a la primera copa
  • 41€

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Mousse de foie con gelatina de Pedro Ximénez y migas dulces.
    Tarta de cebolla caramelizada, queso azul y huevas de salmón.
    Torrija de pan brioche con confitura de tomate y anchoas.


    MENÚ

    Brick relleno de brandada de bacalao sobre crema de pimientos.
    Carrillera ibérica confitada en su propio jugo sobre parmentier de parmesano y brotes verdes.


    POSTRE

    Tarta de queso al horno con helado de cereza y tierra de galleta.
    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino joven de la región blanco y tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 3 Te invitamos a la primera copa
  • 43€

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Mousse de foie con gelatina de Pedro Ximénez y migas dulces.
    Tarta de cebolla caramelizada, queso azul y huevas de salmón.
    Torrija de pan brioche con confitura de tomate y anchoas.


    MENÚ

    Crema de marisco con langostinos salteados al aroma de estragón.

    A ELEGIR

    Cachopo de lubina rellena de jamón y queso sobre ensalada coleslaw.

    O

    Solomillo de cerdo ras el hanout sobre salteado de cebada y verduritas y salsa de pimentón tostado.


    POSTRE

    Mousse de yogur griego con puré mango y crumble de almendra tostada.
    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino joven de la región blanco y tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 4 Te invitamos a la primera copa
  • 45€

  • APERITIVO INDIVIDUAL

    Mousse de foie con gelatina de Pedro Ximénez y migas dulces.
    Tarta de cebolla caramelizada, queso azul y huevas de salmón.
    Torrija de pan brioche con confitura de tomate y anchoas.


    MENÚ

    Lasaña de setas y gambas con salsa cremosa de Torta del Casar.

    A ELEGIR

    Lomitos de dorada braseados sobre arroz negro de calamar y salsa rouille.

    O

    Lomo el ternera con salsa de marchan du vin y duxelle de champiñón.


    POSTRE

    Carpaccio de piña caramelizada al ron con crema catalana y helado de coco.
    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino joven de la región blanco y tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 5 Te invitamos a la primera copa
  • 50€

  • CENTRO DE MESA

    Tabla de quesos y sus tostas.
    Selección de ibéricos de la tierra.


    MENÚ

    Ensalada de solomillo ibérico escabechado con su vinagreta de frutos dulces.

    A ELEGIR

    Bacalao a la brasa con emulsión de manzana sobre crema de chalotas.

    O

    Secreto ibérico al carbón, gratín dauphinois y salsa de miel y mostaza.


    POSTRE

    Coulant de chocolate con helado de turrón sobre crema de natilla.
    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino joven de la región blanco y tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

  • MENÚ Nº 6 Te invitamos a la primera copa
  • 57€

  • CENTRO DE MESA

    Jamón ibérico de cebo campo de nuestra dehesa.
    Queso D.O.P. Torta del Casar.


    MENÚ

    Crêpes de salmón ahumado con salsa de yogur, reducción de naranja y eneldo.

    A ELEGIR

    Lomo de merluza asado sobre guiso de langostinos y setas.

    O

    Pluma ibérica asada con castañas dulces y glaseado de demi-glace.


    POSTRE

    Pionono con crema tostada sobre leche de coco y helado de canela con caramelo crujiente.
    Dulces navideños.


    BODEGA

    Vino joven de la región blanco y tinto.
    Agua mineral. Refrescos con y sin gas.
    Cervezas con y sin alcohol.
    Café y cava.

Precios con IVA incluido.
Consultar otras opciones.
Gran Hotel Don Manuel dispone de menús especiales adaptados para todas aquellas personas que lo soliciten.

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