MENÚ
Sandwich de mantequilla especial con bogavante mahonesa de curry y salsa sriracha
Tartar de ternera con helado de mostaza y miel sobre oblea de pan crujiente
Duo de langostinos y vieiras con salsa de foie sobre espagueti negro
Tataky de presa ibérica sobre cremoso de tubérculo y salsa teriyaki
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Sopa de chocolate blanco y croqueta de chocolate negro
BODEGA:
Agua mineral, cervezas, refrescos.
Cava Extrem de Bonaval brut nature reserva de Extremadura
Coloma Garnacha selección (vino de Extremadura)
Fillaboa albariño D.O. Rías Baixas
Infusión o café